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吉平2号
吉平2号俗名小黑平。多年来是北京及周边市场畅销品种,该品种既有姬菇的形态特征,又有平菇的丰产特性。菇色黑灰,墩大成丛,整个菇期几乎不见死菇发生。菌柄白且嫩,食之脆嫩可口。菌盖肥厚不破边,菌褶洁白细密直立,整个菇体组织致密,弹性十足,抗病力强。出菇温度5-30℃。
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